O Departamento de Saúde Pública da Administração Regional de Saúde do Alentejo alerta para os cuidados a ter por parte das pessoas que procuram no campo cogumelos silvestres para fins alimentares.· No campo, nunca apanhar e recolher, para fins alimentares, uma espécie de cogumelos que não se identifique como absolutamente segura.
· Não se deve apanhar cogumelos em locais poluídos (por exemplo, bermas de estrada).
· As pessoas inexperientes devem apanhar os cogumelos acompanhadas de um perito ou consultar um especialista antes de os consumir.
· Devem ser transportados em cestos ou caixas duras, nunca em sacos de plástico, uma vez que se rompem, libertam água e podem fermentar. Também há intoxicações por consumi-los em mal estado e não por se tratarem de espécies tóxicas.
· Não se devem misturar, no mesmo cesto, espécies comestíveis com outras duvidosas. Se apanhamos um ou vários exemplares para identificar em casa e não sabemos se são comestíveis, há que introduzi-los num recipiente distinto ao dos comestíveis.
· É necessário recolher exemplares adultos, maduros e completos, com cuidado de não estragar o contorno, para observar minuciosamente todos os detalhes morfológicos.
· Há que cozinhá-los ainda frescos, não deixar os cogumelos muitos dias no frigorífico (também se degradam e os metabolitos secundários podem provocar intoxicações e alergias).
· Deve guardar-se um cogumelo inteiro, caso seja necessário a sua posterior identificação.
· Não se devem preparar cozinhados com diferentes espécies, porque se aparecerem problemas depois da ingestão não se pode indicar ao médico de que cogumelo se trata, nem se sabe o tipo de intoxicação que produz, bem como qual o tratamento necessário.
As intoxicações por cogumelos são muito variadas, e alguns sintomas iniciam-se num tempo relativamente curto, entre 3 a 4 horas depois de terem sido ingeridos. Destes sintomas, os mais característicos são os digestivos (náuseas, vómitos, diarreia e dor de barriga), podendo ser acompanhados de sensação de tonturas, confusão, alterações visuais, cãibras.
Existem outros sintomas que se iniciam entre 8 a 10 horas, ou mesmo dias, depois da ingestão, que para além de dos sintomas acima referidos, pode afectar gravemente o fígado e os rins, e consequentemente o estado geral da pessoa intoxicada. Nestes casos pode ocorrer a morte.
Em caso de intoxicação deve-se ligar o 112 ou 808 24 24 24
Entre 2011 e 2015, de acordo com o Programa Conjunto das Nações Unidas sobre a Sida, a data é celebrada sob o mote "Atingir Zero: Zero novas infeções, Zero casos de discriminação e Zero mortes por Sida” (Getting to zero: zero new HIV infections. Zero discrimination. Zero AIDS related deaths), no qual são declaradas algumas metas, nomeadamente a redução de novos casos, de mortes causadas pela patologia e da discriminação.
Segundo o Organização Mundial da Saúde (OMS), a obesidade é uma doença em que excesso de gordura corporal acumulada pode atingir graus capazes de afectar a saúde.
O Departamento de Saúde Pública da Administração Regional de Saúde do Alentejo alerta para os cuidados a ter por parte das pessoas que procuram no campo cogumelos silvestres para fins alimentares.
Data é assinalada dia 1 de Dezembro. “Atingir Zero” é o mote adoptado pela Organização das Nações Unidas em 2011. 
Este desafio começou á sensivelmente 3 anos...Com muitas expectativas e sonhos...
