Em
Portugal, morre-se cada vez mais de doenças que podem ser evitadas ou adiadas.
Os
hábitos menos saudáveis, marcam a infância e a fase adulta, traduzindo-se em
doenças como a hipertensão arterial, o colesterol alto (dislipidémia) o enfarte
do miocárdio, o AVC, alguns tipos de cancro, a diabetes e a obesidade. Esses
hábitos passam pelo excesso de consumo de gorduras de origem animal e gorduras
hidrogenadas, pelo excesso de açúcar e sal refinados, pela baixa ingestão de
alimentos protectores como os frutos e hortícolas e pela sedentarismo,
afectando adultos mas também crianças, que crescem doentes.
As
refeições rápidas e apelativas, a publicidade, o stress das rotinas diárias, as
horas de trabalho, a falta de tempo para nos preocuparmos com aquilo que
comemos ou praticar exercício físico, fazem-nos comer mais e pior, criando o
ambiente ideal para o aparecimento destas doenças.
Sabia
que está na suas mãos mudar estes dados?
É
verdade! Se apostar num estilo de vida mais saudável, estará a contribuir para
uma vida melhor, para si e para os seus, e isto só se consegue com informação e
conhecimento.
Cada
um de nós é responsável pela sua saúde, e este é o bem mais precioso que temos
para preservar.
Uma
boa alimentação é fundamental em qualquer etapa da vida. Seja novo, ou mais
velho, esteja são, ou doente, nunca é tarde para experimentar novos hábitos
mais saudáveis. Por isso, vá mudando as suas rotinas alimentares. Aos poucos,
elas irão operar grandes mudanças na sua vida.
Para
ajudá-lo a começar, deixamos-lhe algumas sugestões:
·
Pare um pouco para olhar por si: veja o
seu peso e medida do perímetro abdominal com alguma frequência e procure
entender e agir perante o seu significado. O perímetro abdominal é um espelho
do risco que corremos em ter algumas doenças cardiovasculares.
·
Evite comer demais, e ficar com a
sensação de barriga muito cheia, principalmente antes de dormir.
·
Procure comer frutos e hortícolas da
época, em todas as refeições.
·
Prefira pão, arroz e massas integrais:
têm mais fibra, saciam mais, melhoram o funcionamento do intestino e
proporcionam uma maior estabilidade da glicémia (açúcar no sangue) diária.
·
Procure comer os alimentos crus, cozidos
a vapor ou cozinhados e grelhados, evitando os fritos e os assados com muita
gordura.
·
Evite as gorduras de origem animal,
reduzindo o consumo de carne e aumentando o consumo de peixes e alternativas
vegetais ricas em proteínas, como o feijão, grão, lentilhas e soja e derivados.
·
Evite as gorduras hidrogenadas (trans), como bolachas, pastelaria e
confeitaria, pães de produção industrial, refeições prontas e congeladas,
gelados, snacks, aperitivos e batatas
fritas de pacote.
·
Reduza o consumo de sal, até 5gr/dia. O
cloreto de sódio (NaCl), mais conhecido por sal, está presente em grandes
quantidades nos aperitivos, caldos instantâneos, molhos, enlatados, enchidos,
fumados, manteigas, refeições prontas, e etc. Evite estes alimentos. Prefira o
sal marinho integral ou flor de sal, pois ao contrário do refinado, mantém 84
minerais importantes, como o iodo, e apresenta menos sódio, sendo melhor no
controle da tensão arterial. Não leve o sal para a mesa e aposte nos coentros,
salsa, orégãos, louro, manjericão, bem como no limão, no alho e nas marinadas
com vinho e outros temperos.
·
Faça exercício diariamente.
·
Crie o hábito de consultar os rótulos.
Confirme e compare a quantidade de sal, açúcar, tipos de gorduras usados ou o
índice glicémico. Aprenda a conhecer estes conceitos.
Como
profissionais de saúde, queremos ajudá-lo.
Procure
saber mais e informe-se. Seja um cidadão capaz de tomar decisões informadas.
Saiba
mais e viva melhor!
Aline Jordão, Helena Pires, Nélia Lourenço, Rosário
Semedo, Susana Simões
Grupo de alunas da
Especialização em Enfermagem Comunitária, da Escola de Saúde de Portalegre